今年のお正月に淡路島で1泊した際に翌日淡路島に新しくできたとても美味しいコーヒーが飲めるお店があるという
情報を聞き寄らせていただきました、そのお店の名前は「タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ」
こちらのお店特別な自家焙煎方法で飲めるお客様に合ったコーヒーの味をその場で決めて飲める場所でコーヒーだ
けではなくいろいろなワインと空間作りでお客様一人一人の癒しの場としても最高のお店でした！
美味しいコーヒーを飲むのにも空間ってとても大事だなーと深く考えさせてくれました、旅館さつまでも朝食に
コーヒーを出させていただいてるのですが、人気ですぐなくなるので朝食担当の方がいつも慌てて作っております笑
さつまも今まであたりまえに出していたコーヒーについてお客様が何を求めて朝コーヒーを飲むのかを改めて考え
なくてはと思いながらこのブログを書いております！！！
